* Tout propos raciste, sexiste ou homophobe n’a pas de place à l’intérieur du café.
   

 * Le principe du café est de favoriser la responsabilisation et l’autonomie des individus.
 

 * Le café a pour vocation d’être un lieu autogéré où tous les pouvoirs appartiennent à l’assemblée générale mensuelle.
 

* L’assemblée générale mensuelle se réunit tous les derniers jeudis du mois avec désignation d’un ou une secrétaire de séance qui rédige le compte-rendu et l’affiche dans le café, et d’un président ou une présidente qui distribue la parole et fait respecter les points du jour définis collectivement.
 

* L’ensemble des bénéfices est investi dans la gestion, les projets et l’évolution du café. En aucun cas, un individu ou groupement de personnes ne peut se faire du fric avec le café, mais l’assemblée générale mensuelle peut décider de soutenir financièrement des causes qu’elle estime justes.
 

*  Tout projet engageant le café ne peut provenir que de l’assemblée générale mensuelle.
  

* Tout projet est mené par des commissions, constituées de membres, proposées à l’assemblée générale et contrôlées par celle-ci. L’assemblée générale mensuelle est seule habilitée à débloquer les fonds et le matériel nécessaire.
 

* Le café se veut un outil parmi d’autres favorisant et accompagnant les luttes sociales.
  

* Le café associatif n’a pas vocation à être une tribune électorale, religieuse ou syndicale, mais un lieu de réflexion critique sur notre monde et son organisation.
 

* Le désir de fonder le café associatif « Les épines » a fait suite aux révoltes dans les banlieues en 2005 et à la révolte de la jeunesse face au CPE en 2006. Le café entend prolonger la réflexion et la convergence nées lors de ces mouvements sociaux.
 

* Tout individu se revendiquant ouvertement comme policier-e, militaire, douanier-e, ou surveillant-e de prison ne peut trouver sa place dans le café « Les épines » sans briser l’harmonie dont le lieu s’est doté.
 

* Toutes les substances considérées par la loi comme des « drogues » ne peuvent être consommées personnellement ni être vendues dans le café.
 

* Toutes les personnes présentes au café associatif « Les épines » sont tenues d’être membre de l’association à titre annuel ou journalier et de respecter la présente charte.
 

* Le lieu a pour vocation de vivre en bonne harmonie avec le voisinage et à s’inscrire dans la réalité sociale du quartier du Neudorf.
 

* Le lieu favorise les rencontres intergénérationnelles, interculturelles et l’émergence de nouvelles interactivités sociales et culturelles.